Asistente de tienda - Trujillo - Rubro Restaurantes

Importante operador de franquicias de restaurantes, con más de 40 años en el mercado liderando marcas reconocidas a nivel mundial. Se encuentra en búsqueda de personal para el cargo de Asistentes de tienda, para su Sede de Trujillo.

Funciones:

• Apoyar en el aseguramiento de la rentabilidad del negocio, impulsando en la gestión de ventas, ejecutando las campañas de mercadeo planificadas.
• Ejecutar el plan de mercadeo revisado y validado con su Gerente de tienda y Gerente de Área.
• Conocer los protocolos ante una visita gubernamental inspectiva, siendo responsable de atender las inspecciones gubernamentales y de levantar las observaciones indicadas si fuese el caso.
• Realizar el cuadre de la liquidación de las ventas contra el ingreso total recaudado, de cada uno de los medios de pago.
• Asegurar la planificación de la producción de insumos y abastecimiento de productos por estaciones de acuerdo a las proyecciones de ventas por turno.Gestión de Abastecimiento y de Proveedores.
• Asegurar el cumplimiento de los controles y condiciones de salubridad e inocuidad para la Seguridad e Higiene de los alimentos, como: toma de temperatura, fechado, rotación de insumos, etc.
• Realizar y asegurar los procesos de Control diario, semanal y mensual del inventario de todos los insumos y productos.

Requisitos:

• Educación universitaria o Tecnica culminada en Ingeniería Industrial, Administración, Hotelería y Turismo y/o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares en restaurantes o fast food.
• Ingles y Ms Office Básico.
• Trabajo en equipo, Manejo de tiempos, Proactividad, Orientación a resultados, Orientación a las personas.

Condiciones Laborales:

• Pertenecer a una empresa Lider en el rubro de restaurantes.
• Residir en Trujillo.
• Disponibilidad para manejar horarios rotativos de 8 horas diarias.
• Sueldo base + Tarjeta de alimentos + Bono de indicadores.
• Planilla completa.
• Excelente clima laboral.