Ayudante de cocina
Inversiones Gastronómicas HOLN S.A.C. Surco Jornada completa
El ayudante de cocina es responsable de apoyar al equipo de cocina en la preparación de los alimentos, manteniendo la limpieza y el orden en el área de trabajo, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria del restaurante.
El rol implica tareas de cocina y asistencia en la elaboración de platos.
Responsabilidades:
- Apoyar en la preparación de ingredientes (lavado, pelado, corte de vegetales, carnes, entre otros).
- Realizar tareas básicas de cocina, como salsas, guarniciones y ensaladas, siguiendo instrucciones del equipo de cocina.
- Mantener la limpieza y el orden en la cocina, asegurando que las áreas de trabajo se encuentren en condiciones óptimas.
- Manejar el equipo y utensilios de cocina correctamente y de forma segura.
- Colaborar en la recepción y almacenamiento de productos e ingredientes, verificando su calidad y frescura.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (manipulación de alimentos, limpieza de superficies, etc.).
- Apoyar en la ejecución de los servicios de acuerdo con los tiempos y estándares del restaurante.
- Asistir al chef y cocineros principales en la preparación de platos más complejos.
- Participar en la limpieza general de la cocina al final de cada turno.
Requisitos:
- Experiencia previa: Deseable experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina o en puestos similares.
- Conocimiento básico de cocina: Manejo de técnicas básicas de preparación de alimentos y uso adecuado de utensilios de cocina.
- Conocimientos en higiene y manipulación de alimentos.
- Habilidad para trabajar bajo presión en un ambiente dinámico.
- Capacidad para trabajar en equipo y disposición para recibir instrucciones.
- Proactividad y actitud de servicio.
- Flexibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y feriados.
Surco
Nuestra empresa desea contratar un Ayudante de Cocina que cumpla con el siguiente perfil:
• Tener experiencia en preparación de platos diversos de casa.
• Ayudar en la preparacion del menú del día.
• Realizar el lavado, cortes y preparación...
Newrest Peru SACCallao, 15 km de Surco
Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).
Actualmente nos encontramos en búsqueda de AYUDANTE DE COCINA/ AYUDANTE GENERAL / AZAFATA - MOZO para laborar en nuestra nueva sede de Callao...
*Puesto*: Buscamos un o una ayudante de cocina para unirse a nuestro equipo de trabajo. Somos un res
la Sazón de doña leoBreña, 10 km de Surco
AYUDANTE DE COCINA CON EXPERIENCIA EN RESTAURANT DE COMIDA CRIOLLA Y MENÚ.
• Descripción de funciones: *
Algunas funciones e información relevante relacionadas al puesto son:
• Apoyar al cocinero durante el turno de la mañana a través del picado...